Maçã

A maça é excelente para prevenir e manter a taxa de colesterol em níveis aceitáveis, através da ingestão de uma maça por dia. Esse efeito deve-se ao alto teor de pectina, encontrada na casca. Também tem um efeito acentuado para emagrecimento, pois a pectina dificulta a absorção das gorduras, da glicose e elimina o colesterol. O alto teor de potássio contido na polpa da maça faz eliminar o sódio excedente, eliminando o excesso de água retida no corpo.

A maça produz uma acção benéfica sobre o coração atuando de duas formas: pelo elevado teor de potássio e pela presença de pectina, que evita a deposição de gorduras na parede arterial, evitando a arteriosclerose. Por tudo isto, melhora a circulação sanguínea, reduzindo o trabalho cardíaco, prolongando a vida útil do coração. Também tem propriedades medicinais, ao ser suavemente usada como uma espécie de laxante, pois ajuda na eliminação das fezes. Ela atua da seguinte maneira: durante a digestão ela absorve a água e durante a eliminação ela liberta essa mesma água que ficou armazenada, não deixando que as fezes se ressequem, causando problemas posteriores como a prisão de ventre.