O physalis, também conhecido como alquequenje ou camapu, é originário da América Central e do Sul e pertence à mesma família do tomate. Trata-se de uma pequena baga redonda, do tamanho de um berlinde, recheada de minúsculas sementes.

À medida que amadurece, adquire uma coloração dourada e revela um sabor doce e levemente exótico, que o torna único e muito apreciado tanto ao natural como em sobremesas e decorações gourmet.

Existe ainda uma variedade de tom avermelhado, cultivada no Japão e conhecida como alkekengi, tradicionalmente utilizada em fins medicinais e em arranjos ornamentais.

O physalis é, assim, um fruto que alia beleza, sabor e versatilidade, conquistando paladares em todo o mundo.