A uva tinta é o fruto da videira, pertencente à família das Vitaceae, e é valorizada pelo seu sabor intenso e versatilidade. Pode ser consumida ao natural, transformada em sumos, doces, passas ou utilizada na produção de vinhos.

Existem milhares de variedades de uvas, mas cerca de 20 predominam como uvas de mesa, destacando-se pelas diferenças em cor, tamanho e sabor. As uvas apresentam uma gama de cores fascinante, que vai do verde e âmbar ao vermelho, roxo e preto azulado, tornando cada cacho um espetáculo visual e gastronómico.