A toranja é um fruto cítrico de forma arredondada, de casca espessa e coloração que varia entre o amarelo e o rosa-avermelhado. A sua polpa pode ser amarela, rosada ou vermelha, com sabor levemente ácido e amargo, mas refrescante e muito aromático.

É rica em vitamina C, potássio, fibras e antioxidantes, como o licopeno e os flavonoides, que ajudam a reforçar o sistema imunitário e a proteger o organismo contra os radicais livres.

Com baixo valor calórico e alto teor de água, a toranja é uma aliada nas dietas equilibradas. Pode ser consumida ao natural, em sumos, saladas ou até em combinações culinárias mais sofisticadas.